【基隆瑞芳】1020415基隆、鼻頭角美食健身之旅－砷化鎵

既然號稱為「美食之旅」，當然要把今天美食排行榜第一名的蔥油餅放最前面讓大家先睹為快啦！

這次的美食之旅是由基隆在地人＂爺爺＂邀請的，不過爺爺自己說：我只熟基隆的古早味美食，最近網路很夯的那些店家我一家也沒吃過。所以為了這次的美食之旅，爺爺在事前很認真的準備功課，要把他知道的古早味和現在網路流行的店家，一次讓我們吃個夠本

今天的行程如下：
周家豆漿店（古早味的蔥油餅）－嘉弘米粉湯（網路有名店家）－南雅奇石－八斗子春興水餃店－鼻頭角步道－金龍肉羹－中船牛肉麵－正老牌咖哩麵－伴手禮採買－賦歸

接下來，請大家跟著我的照片來場美食美景之旅吧～

【周家豆漿店】
推薦必點：蔥油餅（17元／個）
這間店聽說孫運璿每到基隆必來的早餐店，且每到假日一定大排長龍。
據在地人爺爺說，這間店他從小吃到大，有一陣子因為生意太好品質微降，不過自從附近開了類似的店並導致這裡生意變差後，品質又恢復水準；另外在網路上查到的小道消息說，這裡有名的蔥油餅和餛飩湯，因為姊弟各自開店的關係，弟弟經營的「周家豆漿店」的蔥油餅比較優（信二路）；姊姊經營的「知味園」的餛飩湯比較優（義二路）

這裡的蔥油餅作法很搞工，難怪特別好吃且不油膩
首先將蔥油餅麵糰放入油鍋壓扁，煎到半熟後取出，再放到大烤箱中烤熟，這種做法可以去除蔥油餅的油膩感

煎半熟後就準備進入烤箱囉～

在地人爺爺說，這間的蔥油餅比較小，一定要放一張比例尺的照片
個人實際經驗說，來這邊點蔥油餅一個絕對吃不飽，至少要點兩個

雖然爺爺大力推薦豆漿，但觀察了一下，來這邊吃蔥油餅的人都會配上一碗餛飩湯，所以我也點了一碗來喝
餛飩肉餡滿扎實的，還不錯吃！

一上二樓，就看見這洗完待瀝乾的青蔥，看到一堆青蔥就感覺蔥油餅料好實在啊～

為了不影響戰鬥力，我很克制的只吃了一個蔥油餅（事後覺得沒有外帶是大錯誤），就接著去信義市場吃米粉湯啦！

【家弘米粉湯】
位在信義區公所斜對面信義市場巷內，因為食尚玩家、非凡大探索的介紹後大紅，網路上也很多人分享美食心得
可能期待太高，吃過以後我覺得還是林森南路的三禾米粉湯（原文見【中正區】午餐系列．三禾米粉湯）好吃

這裡的米粉比較有彈性不易斷，但大骨湯頭不明顯，味道偏清淡

炸牛蒡甜不辣，味道還不錯

吉古拉
吉古拉算是基隆特色美食，有點像關東煮的竹輪，但口感相當的彈牙，不會軟爛，很有嚼勁，且帶有魚香
在地人爺爺大力推薦一定要點來嚐嚐看！但爺爺說這間的吉古拉讓他很失望，下次會帶我們去正港的老店吃

天梯
其實就是豬牙齦，乍聽之下挺恐怖，不過吃起來有點像是偏軟的軟骨，挺不錯的
謎之音：我知道豬從頭到尾，從皮、肉到骨頭都可以吃，但沒想到連牙齦都有人吃

酒足飯飽就到南雅奇石去拍照了～
之前來過兩次都是下雨天，雖然下雨天拍奇石細節會比較清楚，但大晴天這裡的海好美，別有一種風味

【南雅奇石】
泛指瑞芳鎮南雅段北部濱海公路約81-84公里處，這一帶的岩層屬於大埔層砂岩，其海岸岩塊的垂直節理甚多，砂岩的特性為堅硬而不易受侵蝕，各層岩石的硬度與厚度不同，因此其受侵蝕的抗力、侵蝕速率也有所不同而產生造形奇特的地貌，而節理在風化侵蝕的作用下，而形成了如針狀或柱狀的「岩峰」。

又在東北季風多風多雨的影響，節理經風化作用及雨水侵蝕後，造成岩石內部含鐵礦逐漸氧化，形成有如細緻編織的氧化鐵的帶狀花紋。而節理面及岩層鬆軟的部份，在侵蝕作用下崩壞掉落，產生凹凸不平的表面，加上風化作用的影響，使得南雅的岩石色彩有了深淺不同的改變。

這些像彩繪般的風化帶狀紋理與各種造型的巨岩奇石是南雅最優美的特色，如像霜淇淋或凸出地面的竹筍石，還有攝影人最喜歡取景的海狗石等

竹筍石／國寶級的霜淇淋奇岩

攝影人喜歡冒險拍攝的「海狗石」
為什麼說是冒險拍攝呢，因為很多攝影人為了要拍攝浪打在海狗石的照片，都冒險把腳架架的離海面很近，實在很危險

遠眺基隆嶼（一開始我誤以為是龜山島，糗翻）

網路上俗稱是沙皮狗石，但我覺得遠看也有點像人面獅身，還有人開小船到這邊釣魚

明明才吃完早餐不久，但在烈日下認真拍照時，似乎特別容易餓，吃玩米粉湯2個小時，肚子就開始咕嚕咕嚕的叫
爺爺馬上搬出這次的口袋名單「春興水餃店」

【春興水餃店】
水餃店位在八斗子漁港，就在八斗子漁會對面
這邊的水餃是韭菜口味，皮很薄，水餃不算大，很容易入口，很讚大推～
我們點了180個水餃，瞬間秒殺，後來又追加了牛肉湯，但湯頭太甜，不推薦

另外嘗試了臺啤新出的柳橙和葡萄口味的啤酒
酒精濃度大約2.8，葡萄口味的喝起來跟葡萄汁一樣，一不小心就會喝很多；柳橙口味的偏澀

【鼻頭角步道】
東北角暨宜蘭海岸國家風景區官網，請點此
鼻頭角與台灣本島最東的三貂角（貢寮區）和最北的富貴角（石門鄉），合稱「北台灣三角」。

沿著濱海公路一過南雅約85公里處，遠遠的就可看見延伸在藍色浩瀚海洋中的鼻頭角，鼻頭角因突岬方位，使海水因潮汐的流勢，在鼻頭角燈塔下的海面形成一處俗稱「捲螺水」的大漩渦，以順時鐘方向旋轉，大潮大旋，小潮小旋，甚為壯觀。

鼻頭角的步道由海濱步道、燈塔步道及稜谷步道這三條步道交錯成環狀路線，分別走於海岸、山腰及稜線，各可領略不同的鼻頭岬角風情。本步道全長約3.5公里，全程步行時間約需2至3小時，建議可於龍洞灣公園出發走濱海線步道，或由鼻頭人行天橋出發走燈塔線步道至鼻頭角燈塔，返程再走稜谷線步道至鼻頭漁村。

我們從鼻頭漁村的新興宮後側的步道口出發
鼻頭漁港隨處可見很多放著河豚的圈網，當地漁民說這些河豚是要賣給日本人吃的，而且是無毒的河豚

我們很幼稚的請漁民把河豚撈出來給我們看，因為河豚被撈起來以後。。。

就會生氣變成這樣。。。。。。哈哈哈

天氣很熱，所以出發前每個人都買了步道口附近的阿春姨石花凍解渴，但口味偏甜，價格偏貴，不推
我們從稜谷步道出發，走海濱步道到鼻頭隧道口，最後回到漁村取車

有鑒於前幾天大雨不斷，加上之前到東北角都是陰冷的天氣，我在大熱天穿了鋪棉的帽T和厚牛仔褲爬山，差點沒中暑
從鼻頭漁村出發的話，一開始就是陡升的階梯，不過沿路有3個涼亭可以休息，每個涼亭都可以吹到沁涼的海風和居高臨下的海景，真的是很讚

可能因為我實在熱壞了，每到涼亭我幾乎都坐著吹風，回家以後才發現我在步道上居然只拍了3張照片

經過軍事基地後的第3個涼亭旁有條下山的小路，可以直接通到一個傾斜的草地，躺在這邊看海真是人生的大享受啊
步道沿途隨處可見野百合，我在這片草地吹風拍野百合的時候，一邊想著：晚上如果在這裡拍星軌的話。。。一整個攝影魂上身

接下來我們就沿著海邊走石頭，不但可以就近看到這邊著名的海階、海蝕溝、海蝕崖、蕈狀岩、蜂窩岩、生痕化石及石腐岩
毛毛是個可愛的小孩，不怕生而且很有學習的精神，一路上一直提問，走很遠的路也都不會抱怨

海蝕崖切口平整，感覺好像是電影院的座椅，我們一群人走累了就會在石頭上小憩
東北角國家風景區官網寫到：鼻頭角壯闊如軍艦一般的海蝕崖英姿，以及頂著一顆顆磨菇頭的蕈狀岩，如士兵在海蝕平台上列隊整裝，彷彿正要出征的艦隊。不管是遠遠看著或就近走著，還真的有這麼一股味道，是在臺灣滿特殊的美景

沿著海岸而非上面的步道走，還有另一個很棒的好處就是可以就近看到潮間帶豐富的生態
在乾淨清澈的海裡可以看到今天一直玩不膩的河豚，還有多到滿出來的螃蟹，另外這邊的海菜藻類也很多元

今天雖然沒有完整走完鼻頭角步道（還差了燈塔步道那一段），但我對東北角整個大改觀，下次有機會再來，我一定要把鼻頭角步道和龍洞岬灣步道走完，而且我覺得這邊真的要晴天來比較美，湛藍的海配上藍天百雲真的好棒，不過這邊的步道遮蔭較少，一定要記得攜帶遮陽工具免的曬傷（黑）

晚上爺爺帶我們先到中船社區吃他百吃不厭的肉羹，因為附近的中船牛肉麵聽說也很有名，我們就合點了一晚試試味道

【金龍肉羹】
這肉羹算是我喜歡的赤肉羹，肥肉的部分不多，嚼勁夠且湯頭鮮甜，好吃！
記得在吃的時候一定要加一點黑醋，可以把羹湯的鮮甜度整個帶出來，很讚喔～

【中船牛肉麵】
這碗麵我只試了味道，但我覺得這碗屬蕃茄湯頭的牛肉麵很淡，不推

【正老牌咖哩麵】
基隆這邊有名的咖哩麵滿多家的，除了正老牌以外，基隆廟口的阿華炒麵、烏龍伯七堵咖哩麵也很有名

為了試試看各種味道，我們點了咖哩炒飯、什錦咖哩炒麵、肉絲咖哩炒麵、什錦炒年糕、紅燒肉
基隆的咖哩炒麵都是用咖哩粉下去調味，吃起來帶點咖哩香氣卻不會香辣嗆鼻，滿好吃的

什錦咖哩炒麵和咖哩肉絲炒麵都很不錯，吃起來爽口不膩且料好實在

咖哩炒飯的飯過於軟嫩，沒有顆顆分明的FU，不推薦

什錦炒年糕的年糕也一樣有過於軟爛的問題，欠缺年糕該有的Q彈度，雖然調味不錯但回點率不高

不過正老牌的紅燒肉我一定要大推薦
外皮超酥脆且咬下去還有肉汁，肉質沒有因為炸過而乾柴，超正!!!!!!!!!!!
另外網路上也有推薦他的紅燒豆腐，聽說是用炸過的蛋豆腐下去紅燒，順便分享給大家

今天一整天豐富的行程，讓我整個對東北角改觀，除了有很棒的海景，也發現原來基隆的美食不是只在廟口
謝謝爺爺的精心安排，期待基隆美食團PART2

【延伸閱讀】－基隆美食（在地人爺爺的口袋名單）
正濱魚港旁古早味米苔目：http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=11484
基隆金龍肉羹 & 中船里美食：http://tw.myblog.yahoo.com/yayacc-7/article?mid=9134
基隆巷弄小吃－孝三路大腸圈、魷魚羹、肉圓：http://blog.yam.com/sminijo/article/26606917
烏龍伯七堵咖哩麵：http://www.taiwanesefood.com.tw/chinesefood/?p=152

【延伸閱讀】－基隆、東北角景點
金山水尾光武坑道．獅頭山公園：http://blog.yam.com/soldwork/article/9894966
龍洞攀岩場步道．龍洞灣岬步道．西靈巖寺：http://www.wretch.cc/blog/tyjtt/11976632
南雅奇岩．龍洞岬灣步道．鼻頭角步道：http://www.tonyhuang39.com/tony0770/tony0770.html
潮境公園．八斗子公園．忘憂谷：http://tw.myblog.yahoo.com/appylin/article?mid=324&prev=349&next=275

鼻頭角風景區遊憩特色

地理景觀	捲螺水、蕈狀岩、蜂窩岩、生痕化石、海蝕崖、海蝕平臺、海階、海蝕溝、顯礁、海蝕柱、岩石節理、潮間帶
自然生態	花笠螺、石斑、花蟹、軟絲、龍蝦
植物寶庫	海菜藻類、藤壺、南國薊、夏枯草、羊蹄、髮菜
宗教信仰	新興宮、福靈宮、德意宮
人文歷史	鼻頭漁港漁村聚落、石頭厝、富麗漁村風情
遊玩法寶	鼻頭賞鳥、磯釣活動、海釣活動、鼻頭角步道、鼻頭角燈塔、稜谷步道、濱海線步道、小階地-望月坡
美味小吃	活海鮮料理、海菜酥、紫菜

周家豆漿店
地址：基隆市中正區信二路309號
電話：2425-9988
營業時間：AM04:30~PM13:00

家弘米粉湯
地址：基隆市信義市場美食街第56攤，信二路和義七路交叉口
電話：2426-9108
營業時間：早上到下午2點半
推薦：米粉湯、腰尺、吉古拉

春興水餃店
地址：基隆市環港街68號(基隆市八斗子漁會對面)
電話：2469-0300

金龍肉羹
地址：基隆市中正區中船路94號（三沙灣市場旁）
電話：2422-9709
營業時間：09:00~20:00；公休日：月休二日（不定期，去之前可先打電話確認休假日）
網址：http://blog.yam.com/jinlong

中船牛肉麵
地址：基隆市中正區中船路中船攤販市場
電話：2428-9216
推薦：紅槽肉，牛肉麵是番茄湯底

正老牌咖哩麵
地址：基隆市中正區義二路2巷7號
電話：2423-4667
營業時間：11:30~21:00
推薦：咖哩炒麵、紅燒豆腐、紅燒肉

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